Bureaux de tabac, pharmacie, supérettes font un carton

Les commerces réglementés (bureaux de tabac, bar tabac, pharmacies), jugés « essentiels » pendant le Covid, et qui ont donc évité les fermetures, tout comme les commerces alimentaires (supérettes, etc), ont passé la crise sans encombre. Ils ont en toute logique attiré les acheteurs et séduit de nouveaux entrepreneurs. « Effet du Covid, il y a eu beaucoup de demandes de reconversion de cadres salariés. Or les bureaux de tabac font partie des commerces, où contrairement aux fleuristes, bouchers, ou coiffeurs, il n'est pas nécessaire d'avoir une formation spécifique », souligne ainsi Gilles Marconnet. En 2020, cinq activités de commerce ont été valorisées au-delà de 200.000 euros : les pharmacies (prix moyen de plus d'un million d'euros !), débits de tabac, optique, concessions automobiles, et papeterie-presse. En revanche, les commerces de bouche - pâtissiers, bouchers, chocolatiers, qui ont très bien marché pendant la pandémie, font face aux mêmes difficultés de transmission qu'avant, en raison de l'image de pénibilité du métier.